Mon histoire

Tout a commencé avec une idée simple : partager une cuisine authentique, généreuse et pleine de caractère.

Fort de 25 ans d’expérience en restauration, dont 15 en tant que chef de cuisine entre Marseille et Mouriès (chez Tata Simone, Le Vallon de Gayet), j’ai voulu créer un lieu qui me ressemble.

Li'Truck, c’est le fruit de mes voyages en Amérique du Sud et en Asie, de ma passion pour la bonne viande, et du plaisir de cuisiner au feu de bois.

Ici, tout est fait maison : la viande est hachée sur place, grillée au barbecue pour révéler toutes ses saveurs. Chaque burger est une invitation à découvrir une nouvelle recette originale, préparée avec soin et des produits frais.

Bienvenue dans mon univers – un foodtruck vintage, une ambiance conviviale, et surtout… des burgers au barbecue comme vous n’en avez jamais goûté !